Moulin seigneurial de la Carrière, dit Saint-Louis

    La farine de sarrasin du Moulin de la Carrière se distingue par sa farine plus blanche, plus fine et certifié sans gluten.

• Nom du bâtiment : Moulin à eau Saint-Louis
• Autre nom : Moulin à eau de la Carrière
• Adresse civique : 1335, rue Petite-Carrière
• Municipalité : Sainte-Ursule

• Date de construction : 1761
• Nom du constructeur : Richard Soyer
• Nom du propriétaire initial : Congrégation des Ursulines de Trois-Rivières

• Propriétaires :
  • 1761-1882 : Congrégation des Ursulines de Trois-Rivières
  • 1882-1904 : Louis Carle, seigneur, pour le prix de 5 500$
  • 1904-1965 : Joseph St-Louis
  • 1965-1992 : Jean St-Louis
  • 1992-2007 : Jean-Claude Gauthier et Cécile Goulet
  • 2007-2011 : Martin Pilon
  • 2011-0000 : Rachat de la marque de commerce par Jardins Ricard